Brownies, Kue Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
Hello Sobat Berita Viral! Siapa yang tidak suka kue brownies? Kue yang identik dengan rasa cokelat yang kaya dan tekstur lembut ini memang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Namun, kadang-kadang kita merasa enggan untuk membelinya karena harganya yang cukup mahal. Tapi jangan khawatir, kali ini kita akan berbagi cara membuat kue brownies yang mudah dan enak di rumah.
Pertama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat 1 loyang brownies, kita memerlukan 200 gram dark chocolate, 150 gram butter, 3 butir telur, 150 gram gula pasir, 100 gram tepung terigu, 20 gram cokelat bubuk, dan sejumput garam.
Langkah selanjutnya adalah melelehkan dark chocolate dan butter dalam wadah yang sudah dipanaskan di atas panci yang berisi air. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin sejenak.
Selagi menunggu dark chocolate dan butter dingin, kita bisa mempersiapkan loyang. Oleskan mentega pada permukaan loyang, kemudian taburi tepung terigu agar adonan tidak lengket.
Kemudian siapkan wadah lain untuk mengocok telur dan gula pasir. Kocok telur dan gula pasir selama 5 menit hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan dark chocolate dan butter yang sudah dingin ke dalam adonan telur dan gula pasir, aduk rata hingga tercampur.
Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam ke dalam adonan dark chocolate, aduk rata dengan spatula. Pastikan tidak ada bagian yang terlewatkan agar adonan benar-benar tercampur rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Jangan lupa untuk memukul loyang ke meja agar adonan rata dan tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalamnya.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit. Cek dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, maka brownies sudah matang.
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, potong-potong brownies sesuai selera dan sajikan dengan topping yang diinginkan. Brownies siap disantap!
Tips Membuat Kue Brownies yang Enak
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, ada beberapa tips yang bisa Sobat Berita Viral ikuti saat membuat kue brownies:
1. Pilih bahan-bahan yang berkualitas, terutama dark chocolate. Dark chocolate dengan kadar cokelat yang tinggi akan memberikan rasa yang lebih kaya pada brownies.
2. Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memanggang brownies. Hal ini dapat membuat suhu di dalam oven turun dan mengakibatkan brownies tidak matang dengan sempurna.
3. Jangan terlalu lama memanggang brownies agar tidak terlalu kering dan keras. Setelah matang, biarkan brownies dingin sejenak sebelum dipotong agar teksturnya lebih lembut.
Kesimpulan
Membuat kue brownies memang terlihat mudah, tetapi kadang-kadang kita masih sulit mendapatkan hasil yang memuaskan. Dengan mengikuti tips dan langkah-langkah di atas, kita bisa membuat kue brownies yang mudah dan enak di rumah. Selamat mencoba Sobat Berita Viral!
