Siapa yang tidak suka dengan kue donat? Kue yang satu ini memang sangat menggoda selera, terutama jika donatnya empuk dan lezat. Bagi Sobat Berita Viral yang ingin mencoba membuat kue donat sendiri di rumah, simak yuk resep dan cara membuatnya berikut ini.
Donat merupakan kue yang berasal dari Eropa dan sekarang sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Donat terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, gula, telur, susu, dan mentega yang kemudian digoreng. Kue donat ini biasanya diberi topping gula halus atau cokelat dan dapat disajikan sebagai camilan atau kue lezat saat kumpul bersama keluarga.
Untuk membuat kue donat yang empuk dan lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 1 bungkus ragi instan (atau 15 gram ragi fresh)
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 200 ml susu cair
- 50 gram margarin, lelehkan
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kue donat empuk dan lezat:
1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan buat lubang di tengahnya.
2. Masukkan kuning telur, susu cair, dan margarin leleh ke dalam lubang adonan tadi.
3. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna dan adonan tidak lengket saat dipegang. Jika adonan terlalu kering, bisa ditambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan lembut.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm dan potong dengan cetakan donat.
6. Diamkan donat lagi selama 30 menit atau hingga mengembang kembali.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng donat hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
8. Tambahkan topping sesuai selera, seperti gula halus atau cokelat leleh.
Demikianlah resep dan cara membuat kue donat empuk dan lezat yang bisa Sobat Berita Viral coba di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Membuat kue donat empuk dan lezat memang memerlukan sedikit usaha, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan donat yang enak dan lezat. Selamat mencoba resep donat ini di rumah, Sobat Berita Viral!