Resep Kue Donat
Hello Sobat Berita Viral! Siapa yang tidak suka kue donat? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak. Selain enak, kue donat juga mudah ditemukan di toko kue atau warung kopi. Namun, tahukah kamu bahwa membuat kue donat sendiri di rumah bisa jadi alternatif yang lebih baik? Selain hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan bahan yang ingin digunakan. Nah, berikut ini adalah resep kue donat yang empuk dan enak untuk kamu coba di rumah.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 200 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
- Tambahkan susu cair dan telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan mentega cair dan garam, uleni hingga adonan kalis (tidak lengket di tangan).
- Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, gilas adonan dengan ketebalan 1 cm, cetak dengan menggunakan cetakan donat.
- Diamkan lagi selama 30 menit hingga donat kembali mengembang.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang-hingga keemasan kedua sisinya.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan taburan gula halus atau coklat leleh.
Tips Membuat Kue Donat yang Empuk dan Enak
Membuat kue donat memang mudah, namun hasilnya tidak selalu sempurna. Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk mendapatkan kue donat yang empuk dan enak:
- Pilih tepung terigu yang memiliki protein tinggi, agar kue donat lebih kenyal.
- Jangan terlalu sering mengaduk adonan, karena bisa membuat gluten dalam tepung terigu rusak dan menghasilkan donat yang keras.
- Pastikan adonan mengembang dua kali lipat agar donat lebih empuk.
- Saat menggoreng, jangan terlalu banyak mengaduk donat agar tidak rusak.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar donat bisa terendam seluruhnya.
- Terakhir, jangan lupa untuk menaburkan gula halus atau coklat leleh pada donat agar semakin nikmat.
Penutup
Itulah resep kue donat yang empuk dan enak beserta beberapa tips yang bisa kamu lakukan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue donat sendiri di rumah tanpa perlu beli di toko. Selamat mencoba!